Stages de cuisine du foie gras

Posted by gites40 | Actualité,Bons PLans,Chambres d'hôtes,Les Rendez-vous,nouveautés,Secrets de propriétaires | Vendredi 27 septembre 2013 13 h 05 min

stage cuisine

Michelle et Henri SUBRA propriétaires du POUTIC (chambre d’hôtes de charme) et Thierry NADEAU éleveur producteur (Bienvenue à la ferme) vous accueillent pour vous apprendre à cuisiner le canard.
Convivialité : petits groupe de 5 à 8 personnes,
Gastronomie : une cuisine généreuse, inventive que vous pourrez reproduire,
Tradition : comme les « anciens » vous travaillerez le canard gras ; vous cuisinerez le canard royal, vous découvrirez l’aventure des Bastides et les secrets de l’armagnac.

Ces stages de cuisine sont proposés sous 2 formules : 2 ou 3 jours.

Prochains stages :
Du 11 au 13 Octobre, Du 1er au 3 Novembre
Du 08 au 11 Novembre, Du 15 au 17 Novembre

Tarif :
Prix par personne (boissons comprises)

2 jours
(1nuit)
3 jours
(2nuits)
3jours +1nuit
Stagiaire 190 € 275 € 300 €
Accompagnant
avec repas*
120 € 205 € 230 €
Accompagnant
sans repas*
86 € 171 € 196 €

Supplément chambre individuelle : 22 € par nuit
* repas du samedi midi

Stage 2 Jours Stage 3 jours
  • Une nuit en chambre d’hôtes de charme
  • 1 repas gastronomique
  • 1 « casse croûte paysan »
  • Atelier canard et foie gras
  • Découverte de l’armagnac
  • 2 nuits en chambre d’hôtes de charme
  • 2 repas gastronomiques
  • 1 « casse croûte paysan »
  • Atelier canard et foie gras
  • Découverte de l’armagnac
  • Flânerie dans les bastides
Vous emporterez :

  • La terrine de foie gras que vous aurez préparée
  • Le guide présentant tout ce que vous aurez vu durant la stage : la découpe du canard et la préparation du foie gras, façon Thierry, les recettes de Michelle et d’Henri

 

Ils en parlent :avis-stage-cuisine-poutic

 

 

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