Michelle et Henri SUBRA propriétaires du POUTIC (chambre d’hôtes de charme) et Thierry NADEAU éleveur producteur (Bienvenue à la ferme) vous accueillent pour vous apprendre à cuisiner le canard.
Convivialité : petits groupe de 5 à 8 personnes,
Gastronomie : une cuisine généreuse, inventive que vous pourrez reproduire,
Tradition : comme les « anciens » vous travaillerez le canard gras ; vous cuisinerez le canard royal, vous découvrirez l’aventure des Bastides et les secrets de l’armagnac.

Ces stages de cuisine sont proposés sous 2 formules : 2 ou 3 jours.

Prochains stages :
Du 11 au 13 Octobre, Du 1er au 3 Novembre
Du 08 au 11 Novembre, Du 15 au 17 Novembre

Tarif :
Prix par personne (boissons comprises)

Supplément chambre individuelle : 22 € par nuit
* repas du samedi midi

Ils en parlent :

du 20 Septembre au 20 Octobre
Profitez des offres gourmandes en Landes Chalosse !
Ateliers gourmands fleuris, traditions, chocolatés ou autour des vins, c’est sur il y en aura pour tous les goûts, demandez le programme vous en salivez déjà.

Votre hébergement en Chambre d’hôtes.

     

Notre coup de cœur :

le 12 Octobre Michèle et Robert vous ouvrent la cuisine du domaine de Sengresse.

Le temps d’une matinée, concoctez aux côtes de nos petites fées des fourneaux, les grands classiques de la cuisine landaise.
Au menu garbure au confit de canard, variation autour du cèpe sous toutes ses saveurs en omelette, cru, à la plancha pour finir par la délicieuse sauce de cèpes au ris de veau.
Il est déjà  l’heure de passer à table et de partager le repas que vous venez de confectionner. Ah oui ! le dessert ! rassurez-vous, il est prévu … et rien de mieux qu’une crème anglaise un petit peu revisitée, comme un clin d’œil à vos hôtes.
Réservez vite auprès de Robert et Michèle, places limitées.  A partir de 150 € (nuit + petit-déjeuner + stage et repas) pour 2 personnes.